LE JARDIN DE LA BEAUME

Le kiwaï: des fruits plein le panier!

Actinidia arguta est une liane caduque capable de pousser sur 15 à 30 mètres et rustique jusqu'à -30°C. La plante dioïque (hormis quelque cultivars autofertiles) nécessite l'implantation d'au moins un mâle pour plusieurs femelles, la mise à distance entre eux étant fonction de la densité de pollinisateurs présents dans le milieu et capables de bien féconder les fleurs. La plante se déploie à merveille dans de bons sols riches, drainés, frais et humifères pour produire alors quantité de fruits, à la chair verte-jaune ou bien sanguine à maturité en fonction des variétés. Le kiwaï est consommé cru (haute teneur vitaminée), cuisiné ou séché. Encore plus sucré que le kiwi (Actinidia deliciosa), le kiwaï présente une peau glabre qui peut être mangée. 

Cette grimpante ligneuse, tout comme la vigne, porte ses fruits sur le bois jeune, c'est pourquoi une liane géante fructifiera en hauteur, inaccessible à la récolte, à moins d'être très bon grimpeur! Dans une agroforêt, la solution est d'opter pour des techniques permettant de conserver le bois fructifère à portée de main, en suggérant aux lianes un développement horizontal entre deux arbres selon le système de basses joualles, d'hautains ou bien en les implantant au sud d'un arbre support traité en cépée, la liane elle-même étant aussi régulièrement taillée. L'essence support utilisée peut être un saule, un aulne, un peuplier ou tout autre arbre ingénieur offrant aux lianes un support gratuit, facile à mettre en place, vivant, pérenne et améliorateur du système.